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Abbiamo mangiato della carne così tenera che si scioglieva in bocca. Steven che ci ha servito al tavolo è stato molto gentile ed accogliente e ci ha consigliato due filetti. Prima di cuocerli ce li hanno presentati su di un tagliere con delle verdure (melanzana, fungo, asparago e patata dolce) che poi hanno provveduto a cuocere su di una piastra davanti a noi. Ci hanno mostrato anche il certificato e fatto fare la foto. Durante la cottura non si sentiva alcun odore. È stato tutto uno spettacolo. Lo consiglio vivamente