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Un souvenir à marquer d’une pierre blanche. La préparation délicate de chaque met, et ce bœuf de Kobe a nul autre pareil. Le cérémonial de la cuisson de chaque pièce et le professionnalisme de la cheffe qui honore cet élevage d’animaux grandis dans le respect de la tradition des grands maîtres. Japon, le respect et la grandeur, que perdure cet esprit des anciens