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店に入ると和の空間に包まれ落ち着いた雰囲気で料理を味わうことが出来る。 さすが神戸牛の扱いのプロでステーキのフィレも美味しくサーロインも脂がさっぱりして食べやすかった。 料理長も気さくで話しやすく神戸牛の特徴や良さを優しく教えてくれて美味しく味わいながら勉強にもなった。 札幌から月1は上京するので必ず立ち寄る店にしたいと思っている。 (Translated by Google) When you enter the restaurant, you will be surrounded by a Japanese atmosphere and can enjoy the food in a calm atmosphere. As expected of a professional Kobe beef handler, the steak fillet was delicious and the sirloin had light fat and was easy to eat. The head chef was also friendly and easy to talk to, and he kindly taught me about the characteristics and benefits of Kobe beef, making it both delicious and educational. I come to Tokyo from Sapporo once a month, so I want to make this a place I always stop by.