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⭐⭐⭐⭐⭐ Ein großartiges Wagyu-Erlebnis in Tokio! 🥩🇯🇵 Wir hatten einen wunderschönen Abend und ein wirklich tolles kulinarisches Erlebnis! Das Restaurant bietet sowohl originales Kobe Beef als auch hochwertiges A5 Wagyu Beef an. Wir haben uns für das A5 Wagyu Sirloin Steak (150 g) im Set mit verschiedenen Beilagen entschieden und wurden definitiv nicht enttäuscht. Ein besonderes Highlight war die Zubereitung direkt vor unseren Augen. Der Koch war ausgesprochen freundlich, entspannt und hat sich viel Zeit genommen, uns die verschiedenen Fleisch-Cuts und ihre Besonderheiten zu erklären. Auch das gesamte Servicepersonal war sehr aufmerksam und herzlich. Das A5 Wagyu überzeugte durch seine außergewöhnliche Marmorierung, seine Zartheit und seinen intensiven Geschmack. Man sollte allerdings wissen, dass dieses Fleisch aufgrund der starken Marmorierung einen hohen Fettanteil hat und entsprechend reichhaltig ist. Wir hatten zusätzlich die Gelegenheit, ein Stück Filet zu probieren. Der Wechsel zwischen Filet und Sirloin war für uns die perfekte Kombination, da das etwas magerere Filet eine angenehme Abwechslung bot. Auch das Ambiente war sehr angenehm und hat das gesamte Erlebnis wunderbar abgerundet. Unser Fazit: Hervorragende Fleischqualität, eine tolle Zubereitung, ein sehr freundliches Team und ein rundum gelungener Abend. Wer in Tokio hochwertiges japanisches Wagyu genießen und dabei die Zubereitung hautnah erleben möchte, ist hier genau richtig. Eine klare Empfehlung von uns! 🥩✨